*Кокетство — порок души.
*Легче сделать так, чтобы о вас говорили: «Почему он получил это место?» — чем добиться того, чтобы кто-нибудь спросил: "Почему он не получил этого места?
*В жизни чаще встречается беззаветная любовь, нежели истинная дружба.
*Что постыднее — не получить место, которое заслужил, или занять его, не заслужив?
*Истинно остроумный человек — диковина, и к тому же ему нелегко поддерживать свою репутацию: люди редко уважают того, кто умеет их смешить.
*Бывают столь совершенные виды красоты и столь блестящего достоинства, что люди, тронутые ею, ограничиваются тем, что смотрят на нее и говорят о ней.
*Любителю редкостей дорого не то, что добротно или прекрасно, а то, что необычно и диковинно, то, что есть у него одного. Модное и труднодоступное он ценит больше, чем совершенное.
*Большинство женщин повинуются голосу сердца, и поведение их во всем зависит от мужчин, которых они любят.

*В жизни нередки случаи, когда женщина изо всех сил скрывает страсть, которую испытывает к мужчине, в то время как он так же прилежно разыгрывает любовь, которой вовсе к ней не чувствует.
*В искусстве есть некий предел совершенства, как в природе — предел благорастворенности и зрелости.
*В молодости человек копит себе на старость, а состарившись, откладывает на похороны.
*В устную речь можно вложить ещё более тонкий смысл, чем в письменную.
*Весь талант сочинителя состоит в умении живописать и находить точные слова.
*Возвыситься при дворе трудно, но ещё труднее стать достойным возвышения.
*Вся наша беда в том, что мы не умеем быть одни.
*Высокий стиль газетчика — это пустая болтовня о политике.
*Главное для женщины не в том, чтобы иметь духовного наставника, а в том, чтобы жить разумно и не нуждаться в нем.
*Давать обещания при дворе столь же опасно, сколь трудно их не давать.

*Дайте Эргасту волю, и он обложит налогом воду, которую пьют, и землю, по которой ходят: он умеет превращать в золото все — даже тростник, камыш и крапиву.
*Если вы зайдете на кухню и познакомитесь там со всеми секретами и способами так угождать вашему вкусу, чтобы вы ели больше, чем необходимо; … если вы увидите все эти яства не на роскошно накрытом столе, а в другом месте, вы сочтете их отбросами и почувствуете отвращение.
*Женщины ни в чем не знают середины: они или намного хуже, или намного лучше мужчин.
*Кокетка до последнего своего вздоха уверена, что она хороша собой и нравится мужчинам. Она относится ко времени и годам как к чему-то, что покрывает морщинами и обезображивает только других женщин, и забывает, что возраст написан и на её лице.
*Красивые девушки, которые дурно обращались со своими поклонниками, не остаются безнаказанными: обычно им мстят уродливые, старые, или недостойные мужья.
*Любовь и дружба исключают друг друга.

*Мужчина громко негодует на женщину, которая его разлюбила, и быстро утешается; женщина не столь бурно выражает свои чувства, когда её покидают, но долго остается безутешной.
*Между здравым смыслом и хорошим вкусом та же разница, что между причиной и следствием.
*Настоящий финансист не способен горевать о смерти друга, жены, детей.
*Нет ничего бесцветнее, чем характер бесхарактерного человека.
*Подчас бывает выгодней оставить службу у вельможи, чем жаловаться на него.
*Самое утонченное удовольствие для истинно хорошего собеседника заключается в том, чтобы доставлять его другим.
*Самыми любезными людьми бывают те, которые всего меньше оскорбляют чужое самолюбие.
*Талант, вкус, ум, здравый смысл — все это различные, но вполне совместимые *Тосковать о том, кого любишь, много легче, нежели жить с тем, кого ненавидишь.
достоинства.
*На свете нет музыки слаще, чем звук любимого голоса.

Шашлык из бараньей печени, сердца и почек. На 100 г печени: 70 г сердца, 20 г почек, 20 г курдючного жира, 20 г репчатого лука, 50 г свежих огурцов, 50 г помидоров; соль, перец, зелень петрушки по вкусу. Печень обмыть, удалить желчные протоки, очистить от пленки и разрезать на куски. Почки разрезать вдоль пополам, очистить от пленки и тщательно промыть. Сердце промыть и вымочить в холодной воде в течение 2-3 ч. Куски печени и сердца, нарезанные пополам почки нанизать на металлические шпажки, посолить, обмазать курдючным жиром и жарить над раскаленными углями. Подать шашлык на блюде, сверху уложить нарезанный кольцами репчатый лук и зелень; свежие огурцы и помидоры подать отдельно.
http://povpar.p.ht - тут блюда-объедение
Охладить, открыть борта разъемной формы для торта, а дно вместе с тестом переложить на большую тарелку, или специальное блюдо для торта. Наполнить "корзинку" из теста земляникой и покрыть сверху взбитой сметаной, нарезать торт.

*Армия баранов под предводительством льва сильнее, чем армия львов под предводительством барана.
*Лидер - это торговец надеждой.
*Красивая женщина нравится глазам, а добрая сердцу; одна бывает прекрасною вещью, а другая сокровищем.
*В интересах государства, чтобы должностные лица постоянно сменялись: ежели этот принцип не соблюдается, то неизбежно появляются удельные владения и сеньориальное правосудие.

*История - это шлюха победителей.
*Всякое партийное сборище состоит из глупцов и негодяев.
*В управлении не должно быть полуответственности: она с неизбежностью ведёт к утайке растрат и неисполнению законов.
*На свете есть великое множество людей, воображающих, что они наделены талантом править, только по той причине, что они стоят у власти.
*Десяток говорунов производит больше шума, нежели десять тысяч, которые молчат; в этом заключатся средство к достижению успеха тех, кто лает с трибун.
*Когда народы перестают жаловаться, они перестают мыслить.
*В политике тупость не является недостатком.
*В революциях мы сталкиваемся с людьми двух сортов: теми, кто их совершает и с использующими их в своих целях.
*Русского солдата недостаточно убить, его еще надо и повалить.

*Монарх обязан тщательно следить за тем, чтобы раздел материальных благ не совершался слишком уж неравномерно, ибо в этом случае не сможет ни удержать бедных, ни защитить богатых.
*Народ имеет собственное суждение, покуда не введен в заблуждение демагогами.
*Искусство управления состоит в том, чтобы не позволять людям состариться в своей должности.
*Когда народ в государстве развращен, законы почти бесполезны, ежели не управляется оно деспотически.
*Легче составлять законы, чем их исполнять.
*Для того чтобы народ обрёл истинную свободу, надобно, чтобы управляемые были мудрецами, а управляющие — богами.
*Истинный герой играет во время сражения шахматную партию независимо от её исхода.
*В сущности, название и образ правления не имеют никакой важности: если только правосудие оказывается всем гражданам, если они уравнены в правах, государство управляется хорошо.

*Большая политика - это всего лишь здравый смысл, примененный к большим делам.
*Возвышение или упадок государств почти всегда зависят от смелости ума их правителей.
*Упадок нравов - это погибель государства как политического целого.
*В несчастии обыкновенно не уважают того, в ком прежде почитали величие.
*Большая политика — это всего лишь здравый смысл, применённый к большим делам.
*Вы хотите узнать, надёжны ли ваши друзья? Для сего надобно оказаться в несчастии.
*Кто стоит высоко и у всех на виду, не должен позволять себе порывистых движений.
*Моя истинная слава состоит не в том, что я выиграл десяток сражений, а в том, что будет жить вечно - мой Гражданский кодекс.
*Бог воюет на той стороне, у которой при прочих равных условиях больше войск.
*Весьма трудно управлять, если делать это добросовестно.
*Народ, не желающий кормить свою армию, вскоре будет вынужден кормить чужую.

*В ранце каждого солдата лежит жезл маршала.
*Что бы ни говорил Макиавелли, никакие крепости не могут сравниться с доверием народа.
*Дабы погубить отечество, достаточно даже одного негодяя: тому в истории было немало примеров.
*Всякий глава партии должен уметь пользоваться воодушевлением сторонников, ибо нет партии, которая не имела бы своих горячих приверженцев. И величайший военачальник во главе своих солдат, лишённых боевого духа, оказывается полной бездарностью.
*Я осыпал золотом моих сподвижников, но мне надобно было понимать, что, разбогатев, человек уже не хочет подвергать себя смертельной опасности.
*В России нет дорог — только направления.
*Государи заурядные никогда не могут безнаказанно ни править деспотически, ни пользоваться народным расположением.
*Богатство состоит не в обладании сокровищами, но в том употреблении, которое умеют им дать.

*Любовь для праздного человека — занятие, для воина — развлечение, для государя — подводный камень.
*Искусные льстецы обычно не менее искусные клеветники.
*Будите меня только если придут плохие новости; а если хорошие — ни в коем случае.
*В каждом большом деле всегда приходится какую-то часть оставить на долю случая.
*Военных сил недостаточно для защиты страны, между тем как страна, защищаемая народом, непобедима.
*Между теми, кто ищет смерти, мало тех, кто находит её в то самое время, когда она была бы им на пользу.
*Место военных действий, это — шахматная доска генерала, именно его выбор обнаруживает способности или невежество военачальника.
*Для ведения войны мне необходимы три вещи: во-первых — деньги, во-вторых — деньги и в-третьих — деньги.
*Когда о каком-нибудь короле говорят, что он был добр, значит царствование его не удалось.
*От ума до рассудка гораздо дальше, чем полагают.

*Журналист — это чистильщик улиц, работающий пером.
*Кто не умеет говорить, карьеры не сделает.
*Пока мы воюем в Европе, война остается гражданской.
*Только те, которые хотят обманывать народ и управлять им, могут держать его в невежестве.
*Те, кто готовы взяться за управление, должны быть готовы к тому, что их захотят умертвить.
*Слава изнашивается.
*Если поставить баранов во главе львов, то львы баранеют, а наоборот — то даже баран будет иметь львиное сердце.
*Остановиться можно при подъёме, но не при падении.
*Этими жалкими побрякушками можно управлять людьми! (Об орденах и медалях)
*Неустрашимых людей нет между теми, которым есть что терять.

*Обычай принуждает нас ко многим глупостям; самая большая — это стать его рабом.
*Патриотизм - это первейший признак цивилизованного человека, качество, которое отличает человека от раба.
*Здравый смысл создаёт одарённых людей; самолюбие же — лишь ветер, который надувает паруса и ведёт их корабль прямо к пристани.
*Моя слава в том, что она будет жить вечно.
*Мудрецов постигшие их бедствия возвышают, а глупцов ломают окончательно.
*Невежда имеет большое преимущество перед человеком образованным: он всегда доволен собой.
*Плохо, ежели молодые люди постигают военное искусство по книгам: это — верное средство воспитать плохих генералов.
*Искусство войны — это наука, в которой ничто не удается, кроме того, что тщательно просчитано и тщательно продумано.
*Каждый прав по-своему.
*От великого до смешного один шаг.
*Правительства, в которых высказываются противоположные мнения, годятся, пока царит мир.

*Медицина — это скопление нелогичных предписаний, приносящих скорее вред, чем пользу.
*Человеческий дух не созрел ещё для того, чтобы управляющие делали то, что должны делать, а управляемые — то, что хотят.
*Неуч только скучен, педант же несносен.
*Оказывается, что из ста бывших в прошлом королевских фаворитов по крайней мере девяносто пять были повешены.
*Ничто так численно не умножает батальоны, как успех.
*Победу одерживают не числом. Александр победил триста тысяч персов во главе двадцати тысяч македонян.
*Штыками можно сделать всё что угодно; только нельзя на них сидеть.
*После победы нет врагов — все люди!
*От солдата требуется прежде всего выносливость и терпение; храбрость — дело второе.
*Тот, кто предпочитает богатство славе — расточитель, который берёт у ростовщика и разоряется на процентах.
*Случай правит миром.

*Перевороты совершаются брюхом.
*Последнее слово всегда остается за общественным мнением.
*Случай — это единственный законный царь вселенной.
*Чужие глупости еще никого не сделали умным.
*Те, кто ищет счастия в роскоши и расточительстве, подобны предпочитающим блеск свечей сиянию солнца.
*Солдаты — цифры, которыми разрешаются политические задачи.
*Только правда оскорбительна.
*Удача следует за великим человеком.
*Трусливый бежит от того, кто злее его; слабого побеждает сильнейший: таково происхождение политического права.
*Гениальные люди — это метеоры, призванные сгореть, дабы озарить свой век.
*Прощая тех, кто меня поносит, я всегда могу поставить себя выше них.
*В каждом большом деле всегда приходится какую-то часть оставить на долю случая.
*Великие карьеры, великие достижения рождаются из встречи характера, гения и удачи.